Τα ελληνικά πιάτα ήταν πάντα από τα πιο δημοφιλή. Δεν πέφτουν δυνατά στο στομάχι, περιέχουν υγιεινούς συνδυασμούς συστατικών γεμάτοι βιταμίνες και είναι επίσης εύκολο να παρασκευαστούν. Τα πάνε πολύ καλά, ειδικά τη ζεστή εποχή, σωστά Lyla.ro.

Η πιο εύκολη συνταγή για σάλτσα τζατζίκι

Είναι μια κρεμώδης και δροσερή σάλτσα που ταιριάζει με κρέας, μπριζόλες ή ψητά λαχανικά. Πρέπει οπωσδήποτε να χρησιμοποιείτε γιαούρτι πλήρες, με τουλάχιστον 10% λιπαρά. Μερικοί άνθρωποι επιλέγουν να αναμειγνύουν το πιο αραιό γιαούρτι με παχύρρευστη κρέμα, αλλά αυτό δεν περιλαμβάνεται στην αρχική συνταγή, σύμφωνα με Αστικές γεύσεις. Το αγγούρι μπορείτε να το βάλετε σε μεγάλο τρίφτη ή σε ειδικό τρίφτη, που το κόβει σε μπαστουνάκια, αν σας αρέσει να μυρίζετε αγγούρι στο γιαούρτι.

Λίστα συστατικών – savoriurbane.com

• 400g ελληνικό γιαούρτι ή μείγμα γιαουρτιού με κρέμα γάλακτος
• 1 μεγάλο ή 4-5 μικρά καλοκαιρινά αγγούρια
• αλάτι πιπέρι
• χυμό μισού λεμονιού ή λάιμ (προαιρετικά)
• 5-6 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• λίγο πράσινο θυμάρι (προαιρετικά)
• μια χούφτα ψιλοκομμένο πράσινο άνηθο

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ :

Ξεφλουδίστε τα αγγούρια και μετά τρίψτε τα ή φτιάξτε μπαστουνάκια. Πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και μετά αφήνουμε να στραγγίξει σε τρυπητό για περίπου 5 λεπτά. Καθαρίστε το σκόρδο, περίπου 5-6 κανονικές σκελίδες και στη συνέχεια θρυμματίστε καλά. Πάρτε ένα μεγαλύτερο μπολ, βάλτε μέσα το γιαούρτι, τα αγγούρια, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού ή λάιμ, ανάλογα με το τι έχετε στο χέρι και μια χούφτα άνηθο ψιλοκομμένο.

Στη συνέχεια, προσθέστε μια πρέζα πιπέρι, για γεύση. Προσεκτικός! Αν προσθέσετε αλάτι, δοκιμάστε πρώτα καλά, γιατί τα αγγούρια είναι ήδη αλμυρά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε πράσινο σχοινόπρασο, αλλά τα φύλλα μέντας ή βασιλικού λειτουργούν εξίσου καλά. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά με ένα κουτάλι και μετά ραντίζουμε από πάνω λίγο ελαιόλαδο.