Αν θέλουμε να κατακτήσουμε τα αγαπημένα μας πρόσωπα με ένα ακαταμάχητο γλυκό, ένα ελληνικό κέικ πορτοκαλιού είναι ιδανικό. Είναι αρωματικό, κρεμώδες και εξαιρετικά νόστιμο. Το σιρόπι που χρησιμοποιείται για την παρασκευή αυτού του κέικ θα δώσει στο γλυκό μια επιπλέον γεύση και θα το κάνει μια πραγματική απόλαυση. Το ελληνικό κέικ πορτοκαλιού είναι ιδανικό για εορταστικά γεύματα, αλλά και όποτε θέλουμε να απολαύσουμε τους γευστικούς μας κάλυκες με ένα ακαταμάχητο πιάτο. Εδώ είναι η συνταγή με την οποία θα ετοιμάσετε ένα εκλεπτυσμένο γλυκό στο σπίτι.

Ελληνικό κέικ πορτοκαλιού

Τούρτα πορτοκαλόπιτα ή κέικ πορτοκαλιού είναι του γούστου πολλών από εμάς. Αυτό το γλυκό είναι νόστιμο, αρωματικό, κρεμώδες και με ιδιαίτερη όψη. Για να ετοιμάσουμε αυτό το νόστιμο κέικ, χρειαζόμαστε πολλά υλικά και υπομονή, αλλά το αποτέλεσμα θα ανταποκριθεί στις προσδοκίες.

Το ελληνικό κέικ πορτοκαλιού μπορεί να είναι μια πραγματική πρόκληση για αρχάριους στην κουζίνα, αλλά αν έχουμε στο μυαλό μας μερικές απλές συμβουλές από την κλασική συνταγή, η γαστρονομική επιτυχία θα είναι εγγυημένη. Αυτό το κέρασμα μπορεί να γίνει για γενέθλια, αλλά και όποτε θέλουμε να κάνουμε έκπληξη στα αγαπημένα μας πρόσωπα με μια λαχταριστή τούρτα. Εκτός από αυτό το γλυκό, μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε ένα καραμελωμένο κυδώνι για εορταστικά γεύματα. Αυτό είναι τέλειο για τους λάτρεις των παιδικών γλυκών.

Για όσους θέλουν να αποκτήσουν ένα εκλεπτυσμένο και θεαματικό επιδόρπιο, το κέικ Floare de Colț είναι ιδανικό. Έχει μια ιδιαίτερη εμφάνιση και θα ευχαριστήσει όλους στο τραπέζι. Το ελληνικό κέικ πορτοκαλιού είναι νόστιμο, αρωματικό και εκλεπτυσμένο και αν έχουμε μερικά κόλπα στο μυαλό μας, θα έχουμε επιτέλους μια πραγματική απόλαυση.

Πώς να πάρετε ένα νόστιμο επιδόρπιο στο σπίτι

Για να ετοιμάσουμε ένα νόστιμο ελληνικό κέικ πορτοκαλιού θα χρειαστούμε 200 γρ νερό, 165 γρ ζάχαρη άχνη, 50 γρ χυμό πορτοκαλιού και μισό ξυλάκι κανέλας, υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε για να ετοιμάσουμε το σιρόπι για το νόστιμο γλυκό. Για το κέικ θα χρειαστούμε 250 γρ ζύμη φιλο, 2 αυγά, 80 γρ ζάχαρη άχνη, τριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού, 150 γρ ελληνικό γιαούρτι, 1 κουταλάκι του γλυκού υγρή βανίλια, μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ καφέ, μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, 1 πρέζα αλάτι, 120 ml ηλιέλαιο και 70 ml χυμό πορτοκαλιού.

Ετοιμάζουμε πρώτα το σιρόπι για το κέικ. Ζεσταίνουμε το νερό, όχι περισσότερο από 200 ml, στο οποίο προσθέτουμε 165 g άχνη ζάχαρη, 50 g χυμό πορτοκαλιού και μισό ξυλάκι κανέλας. Αφήνουμε το σιρόπι να βράσει για 15 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Όταν είναι έτοιμο, αποσύρουμε το σιρόπι από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει. Μετά από αυτό, θα ετοιμάσουμε τα έτοιμα προς χρήση φύλλα ζαχαροπλαστικής. Προθερμαίνουμε τον φούρνο, τσαλακώνουμε τα φύλλα της ζύμης, μετά βάζουμε τα φύλλα σε ψηλό ταψί και τα αφήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά. Μετά τα βγάζουμε από το ταψί και τα ξαναψήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά. Βγάζουμε το σκεύος από το φούρνο και αφήνουμε τα φύλλα να στεγνώσουν. Στη συνέχεια, σπάστε τα στεγνά φύλλα ζυμαρικών σε μικρά κομμάτια και αφήστε τα στην άκρη.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε 2 αυγά με 80 γρ ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια αφρώδη σύνθεση. Στη συνέχεια, προσθέστε το τριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού, 150 γραμμάρια ελληνικό γιαούρτι, 1 κουταλάκι του γλυκού υγρή βανίλια, μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και μια πρέζα αλάτι. Όλα αυτά τα υλικά ανακατεύονται πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Έπειτα προσθέτουμε τα κομμάτια του φύλλου και ανακατεύουμε απαλά. Στο τέλος, η σύνθεση που προκύπτει χύνεται στο ταψί και αφήνεται στο φούρνο για 40 λεπτά.

Όταν είναι έτοιμο, βγάζετε το νόστιμο κέικ από το φούρνο, το τρυπάτε με μια οδοντογλυφίδα και περιχύνετε προσεκτικά το σιρόπι σε όλη την επιφάνεια. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και μετά το κόβουμε σε μερίδες για να το σερβίρουμε. Σίγουρα θα έχουμε ένα νόστιμο γλυκό στο τέλος για να ταιριάζει σε όλους στο τραπέζι.

Το ελληνικό κέικ πορτοκαλιού είναι αρωματικό, γευστικό και έχει ιδιαίτερη εμφάνιση, αποτελώντας το τέλειο επιδόρπιο για εορταστικά γεύματα. Αυτό το κέικ απαιτεί περισσότερο χρόνο προετοιμασίας, αλλά το αποτέλεσμα θα είναι το αναμενόμενο. Το ελληνικό κέικ πορτοκαλιού μπορεί να παρασκευαστεί όποτε θέλουμε να απολαύσουμε τους γευστικούς μας κάλυκες με μια πραγματική απόλαυση.