Η ιστορία του Nagyhegyes Hús Kft. ξεκίνησε στο Nagyhegyes, που βρίσκεται στην καρδιά του Hajdúság, περίπου 20 χλμ. από το Debrecen. Μετά την ίδρυση της εταιρείας το 2003, αγόρασε το τοπικό εργοστάσιο κρέατος, το οποίο μέχρι τότε λειτουργούσε ως σφαγείο, και το μετέτρεψε σε ένα σύγχρονο εργοστάσιο αφαίρεσης οστών το 2006. Η εταιρεία αγοράζει ζωντανούς χοίρους αποκλειστικά από Ούγγρους κτηνοτρόφους, με τους οποίους οι περισσότεροι έχουν συνεργάζεται πολλά χρόνια. Το 2018 δημιούργησαν τη δική τους ενσωμάτωση χοίρων, που σημαίνει μια ασφαλή και προβλέψιμη αγορά για τους κτηνοτρόφους -και φυσικά εισόδημα- και για εμάς εγγυημένα και συνεχώς παρακολουθούμενα ποιοτικά γουρούνια.
Συνέδριο Αγροτικού Τομέα 2022
Το μεγάλο αγροτικό γεγονός της χρονιάς, το Ιωβηλαίο Συνέδριο του αγροτικού τομέα πλησιάζει
Για δέκατη φορά φέτος, ο Όμιλος Portfolio διοργανώνει το διήμερο συνέδριο για τον αγροτικό τομέα στο Siófok, το οποίο θεωρείται ένα από τα πιο σημαντικά και σημαντικά επαγγελματικά γεγονότα στην εθνική γεωργία. Η επετειακή εκδήλωση από τις 30 Νοεμβρίου έως την 1η Δεκεμβρίου θα διοργανωθεί από το ξενοδοχείο και το συνεδριακό κέντρο Hotel Azúr στο Siófok. Το συνέδριο ασχολείται με όλα τα σημαντικά γεωργικά θέματα που μπορούν να έχουν αποφασιστικό αντίκτυπο στις δραστηριότητες των γεωργικών παραγόντων μακροπρόθεσμα. Η εκδήλωση μπορεί να παρέχει χρήσιμες και ενημερωμένες πληροφορίες σε όλους τους παράγοντες του αγροτικού τομέα – παραγωγούς γεωργικών προϊόντων, μεταποιητές τροφίμων, παρόχους υπηρεσιών που εξυπηρετούν αγρότες και εμπόρους – οι οποίοι μπορούν να ακούσουν υψηλής ποιότητας επαγγελματικές παρουσιάσεις και συζητήσεις σε πάνελ με επικεφαλής τους κορυφαίους ηγέτες του κλάδου. τη δημόσια διοίκηση, τις επιχειρήσεις και τους τομείς εκπροσώπησης συμφερόντων. Μην το χάσετε και ελάτε στο συνέδριο Portfolio Group Agricultural Sector στο Siófok μεταξύ 30 Νοεμβρίου και 1 Δεκεμβρίου!
Το εργοστάσιο Nagyhegyes αποδείχθηκε σύντομα ανεπαρκές, έτσι η εταιρεία αποφάσισε να αγοράσει το δικό της σφαγείο το 2011 και η ιδανική τοποθεσία βρέθηκε κοντά στο Hajdúdorog. Μετά τη μετακόμιση, το προφίλ της εταιρείας επεκτάθηκε με τη σφαγή χοίρων και την παραγωγή προϊόντων κρέατος -λουκάνικων, μπέικον και άλλων προϊόντων χοιρινού κρέατος- αναφέρει η εταιρεία στην ανακοίνωσή της. Στη συνέχεια, το 2014, η τοποθεσία Hajdúdorog αναβαθμίστηκε και επεκτάθηκε με κόστος πάνω από 400 εκατομμύρια HUF. Απέκτησαν μια από τις πιο σύγχρονες αλυσίδες σφαγείων στην ανατολική Ουγγαρία και επέκτεινε τις αποθήκες τους κατά 1.000 m2. Φέτος αγόρασαν το δικό τους ψυκτικό κατάστημα στο Hajdúnánás κοντά στο Hajdúdorog. Χάρη στη νέα εγκατάσταση, η ικανότητα αποθήκευσης κατεψυγμένου κρέατος της εταιρείας αυξήθηκε κατά 300 τόνους. Στο εργοστάσιο κρέατος Dorog, το οποίο πληροί τις υψηλότερες απαιτήσεις ποιότητας, σφάζονται 3.000 χοίροι την εβδομάδα και παράγονται 50 τόνοι διαφόρων προϊόντων κρέατος.
Η επέκταση συνεχίστηκε στο δυτικό μισό της χώρας. Το 2018 αγόρασαν ένα εργοστάσιο κρέατος στο Siófok, από όπου συνήθως παραδίδουν σε σούπερ μάρκετ και κρεοπωλεία στον Δούναβη. Για τη διευκόλυνση της εξυπηρέτησης των συνεργατών, άνοιξε μια αποθήκη στη Βουδαπέστη το 2020, από την οποία συνήθως αναχωρούν φορτηγά ψυγεία γεμάτα με προϊόντα Dorog προς την πρωτεύουσα και τον οικισμό. Το 2019, η ανατολική περιοχή πήρε και πάλι το επίκεντρο. Αγόρασαν ένα άλλο εργοστάσιο επεξεργασίας κρέατος, αυτή τη φορά στο Hajdúszoboszló. Στο σφαγείο που είναι εξοπλισμένο με σύγχρονη τεχνολογία, σφάζονται και αφαιρούνται τα οστά εκατό βοοειδή την εβδομάδα και 40 τόνοι μισών χοίρων αφαιρούνται και μεταποιούνται επίσης.
Το Hajdúszoboszló φιλοξενεί την τελευταία ανάπτυξή τους: το 2021, η εταιρεία ξεκίνησε την κατασκευή ενός νέου σφαγείου ως μέρος μιας επένδυσης σε αγροτεμάχια. Το συγκρότημα των 5.200 τετραγωνικών μέτρων θα είναι ταυτόχρονα σφαγείο και κέντρο logistics, κάτι που θα πρέπει να δώσει περαιτέρω ώθηση στην ανάπτυξη της εταιρείας. Στο νέο εργοστάσιο προβλέπεται η σφαγή 1.500 χοίρων ημερησίως, δηλαδή η σφαγή 400.000 χοίρων ετησίως.
Τα προϊόντα κρέατος τους διατίθενται εν μέρει στο εμπόριο με το δικό τους εμπορικό σήμα, όπως η σειρά προϊόντων Dorogi. Προσφέρονται ουγγρικά καρυκευμένα λουκάνικα, μπούκλες, λουκάνικα από συκώτι, χοτ ντογκ, μπέικον, κράκερ, χοιρινά τυριά, καπνιστά κρέατα και διάφορα είδη λιπαρών.
Εικόνα εξωφύλλου: Getty Images
“Τυπικός τηλεοπτικός νίντζα. Λάτρης της ποπ κουλτούρας. Ειδικός στο Διαδίκτυο. Λάτρης του αλκοόλ. Καταθλιπτικός αναλυτής. Γενικός λάτρης του μπέικον.”
